Synnøves glutenfrie gulrotkake med kremostglasur

Bak en saftig gulrotkake på null komma niks med Synnøves glutenfrie ferdigmiks!

Gulrotkake:

• Sett ovnen på 180 grader og gjør klar en kakeform med bakepapir (ev. smør formen med margarin). PS: Du trenger en form som rommer minst 1,5 liter.
• Ha Synnøve gulrotkakemiks i en stor bakebolle. Visp inn olje, egg og revet gulrot.
• Fordel kakedeigen i formen og stek midt i ovnen på 180 grader i 40 - 45 min. PS: Steketid kommer an på form og ovn. Sjekk om kaka er ferdig ved å stikke nedi en spiss kniv. Det skal ikke henge igjen noe våt deig på kniven.

Kremostglasur:

• Ha kremosten i en bolle og bland inn melis.
• Smak til med sitronsaft.
• Bre glasuren over kaka når den er romtemperert.

Tips: For en vegansk (eggfri og melkefri) kake, erstatt egg med 1 most banan og 1 ss bakepulver i kakedeigen. Bruk vegansk kremost i glasuren.

Tips: For enda mer deilig kryddersmak, tilsett 1 ts malt kanel og 0.5 ts malt kardemomme i kakedeigen.