Ovnsbakt laks med magisk yoghurtsaus

Med denne yoghurtsausen som tilbehør blir laksemåltidet rene hverdagsfesten. 

Yoghurtsaus:

• Riv skallet av sitronen med et fint rivjern. Del sitronen i to og klem ut saften. Ha sitronskall og -saft i en bolle.
• Bland inn yoghurt og fløte. Smak til med salt.
• Sett sausen i kjøleskapet mens du lager resten. 

Ovnsbakt laks:

• Forvarm stekeovnen til 180 grader.
• Klem saften av den resterende halvdelen av sitronen. Finhakk dillen.
• Legg laksefiletene med litt avstand mellom seg i en ildfast form. Krydre med salt og pepper, drissle over litt olivenolje og sitronsaften. Dryss over hakket dill.
• Ovnsbak fisken på 180 grader i 5-6 minutter.

Server den ovnsbakte laksen med yoghurtsaus, salat og kokte poteter.