Lasagne alla Bolognese

Lasagne med en smart vri: Bytt ut Bechamelsausen med Synnøve smøreost for ekstra god smak!

• Hakk løken smått, kutt gulrot og selleristang i små biter og finhakk hvitløken. Smelt margarinen i en stor stekepanne eller gryte og stek grønnsakene til de er lett brunet.
• Tilsett kjøttdeigen og stek til den er brunet.
• Bland inn tomatpuré og vann.
• Tilsett soyasaus, pizzakrydder, peppermiks og rosmarin. Småkok på lav varme uten lokk i minst 20 min (gjerne lenger om du har tid). Rør om iblant.
• Smak til om det trengs litt salt.

Montering og steking:

• Finn fram en ildfast form og kle den med bakepapir. Vi brukte for anledningen en brødform som rommer 1,5 liter.
• Kutt tomat og squash i skiver.
• Legg lagvis lasagneplater, bolognesesaus, squash, tomat og Synnøve smøreost med Skinke i formen. Avslutt med et lag Synnøve revet gulost.
• Stek midt i ovnen på 200 grader i ca 40 min.

Tips: Bytt gjerne ut skinkeosten med Synnøve smøreost Bacon.