Hjemmelagde kjøttboller med frisk myntedipp

Med Synnøve Gresk Yoghurt og masse frisk mynte får du en dipp som smaker aldeles nydelig sammen med hjemmelagde kjøttboller.

Myntedipp: 

• Finhakk myntebladene og ha det i en serveringsbolle.
• Tilsett yoghurt og olivenolje og bland det godt sammen.
• Smak til med litt salt og pepper og sett i kjøleskap til den skal brukes.

Kjøttboller:

• Finhakk løk, hvitløk og mynte og ha det i en stor bolle.
• Skjær skorpene av de to brødskivene. Dynk dem i vann og klem ut vannet. Smuldre det lett med fingrene og ha det i bollen sammen med løkblandingen.
• Tilsett griljermel, kjøttdeig, svinekjøttdeig, egg, olivenolje og oregano.
• Elt godt med våte hender til alt er godt blandet. La hvile i kjøleskap i minst 1 time.
• Form små kjøttboller av farsen med våte hender og stek i litt olje til de er lett brunet over det hele.

Server rykende varme kjøttboller med myntedipp på siden. Nam nam!